BB娱乐平台登录艾弗森2023年咖啡市场丙烯酰胺含量引关注：趋势分析与消

　　近日，“福建省消费者权益保护委员会”在其微信公众号发布文章《2023年现制现售咖啡比较试验结果及消费提醒》。据称，福建省的省、市消委会委托相关工作人员以普通消费者身份通过到店消费、外卖平台下单等形式，对福州市20家咖啡销售单位的59款现制现售咖啡进行采样（其中线款），样品涉及“瑞幸”“星巴克” “幸运咖”“COTTI COFFEE”等20个市面主流品牌，包括了美式咖啡、拿铁和风味拿铁等不同品类，基本涵盖市面在售的现制现售咖啡产品。在本次59款样品中均检测出低含量的2A类致癌物“丙烯酰胺”（目前我国暂未对咖啡中丙烯酰胺有限制性或禁止性规定）。对此，星巴克、瑞幸客服人员均表示，产品均符合国家相关标准，可以放心饮用。随后，“福州市场监管”微信公众号发布消息，辟谣“喝咖啡=致癌”。咖啡中确实含有潜在致癌物丙烯酰胺，但不止咖啡有这种物质，油炸食物才是人吃进丙烯酰胺最主要的来源。咖啡里虽含有丙烯酰胺，但以正常人喝咖啡的量，远远达不到致癌的程度。在福建省消费者权益保护委员会的比较试验中，将咖啡中的丙烯酰胺含量转换成杯进行计算，咖啡的丙烯酰胺含量为3.39-10.20?g/杯，每日饮用一杯咖啡的摄入量均处在安全范围之内，只要不长期过量饮用，对是无明显健康风险的。提醒消费者科学饮用咖啡。实际上，福建省消费者权益保护委员会在《2023年现制现售咖啡比较试验结果及消费提醒》一文中明确表示，59款样品均未检出含有反式脂肪酸（低于0.0013g/100 g

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